Chefs elaboram pratos criativos e saudáveis para o dia-a-dia
Três chefs de cozinha de Campo Grande (MS) foram convidados pelo Clube Gourmet do Shopping Campo Grande a ensinarem receitas culinárias fáceis, práticas e saudáveis para serem inseridas na vida do campo-grandense. Os vídeos são postados ao longo da semana nos canais oficiais do empreendimento.
Uma das convidadas é a chef de cozinha Ana Oliveira, que trouxe em sua bagagem dicas preciosas para a elaboração de pratos como a moqueca vegana com farofa de castanhas, pão vegano com caponata de berinjela, molho natural de tomates assados, dentre outras receitas mais nutritivas, com menor quantidade de calorias e priorizando sempre os alimentos naturais.
Especialista no assunto, Ana garante que preparar esses pratos não é nenhum bicho de sete cabeças e ensina técnicas para descomplicar a vida de quem não tem muita habilidade na cozinha. “São receitas de fácil preparo, sem complicação e com ingredientes que podem ser encontrados com facilidade nos mercados, sem perder qualidade e o sabor marcante de cada iguaria”, explica.
Gerar qualidade de vida para as pessoas é um dos objetivos da culinária saudável, que acaba auxiliando, também, pessoas com intolerância ao glúten ou leite, por exemplo, e que mantêm alimentação restritiva. Partindo desse princípio, o chef Adriano Gomes, da loja Camicado, traz sua colaboração por meio da receita de Quiche sem Glúten. “A farinha de arroz, usado nessa preparação, muito contribui para saúde dos ossos e regula os níveis de colesterol, ajudando no funcionamento do organismo. Na correria do dia-dia, precisamos ter um olhar diferenciado de nossa alimentação”, reitera.
Gomes lembra que o processo de revolução industrial mudou de forma rápida a fabricação artesanal e manual dos alimentos para uma nova tecnologia de processamento. “Anos atrás, nossos pais se alimentavam de uma forma mais saudável, justa e limpa. É preciso fazer uma viagem no tempo e realinhar nossa maneira de se alimentar, trazendo assim uma qualidade de vida que nos permitirá viver mais”, instrui.
Também parceiro da loja Camicado, o chef Douglas Tavares participou da ação ensinando a fazer um macarrão de abobrinha. “Utilizamos ingredientes naturais, como cebola, alho, cenoura, azeitonas roxas sem caroço e fatiadas, tomate italiano, cebolinha e manjericão. É uma sugestão fácil e saudável para o cardápio cotidiano, e que pode ser feita até mesmo em quantidades maiores e com outras adaptações”, diz.
Serviço – Os vídeos, com as receitas completas, serão postados ao longo do mês nos seguintes canais:
– Youtube (http://youtube.com.br/shoppingcampogrande);
– Instagram (@shoppingcampogrande);
– Facebook (https://www.facebook.com/ShoppingCampoGde/). O
Outras informações sobre o projeto também podem ser conferidas no link https://www.shoppingcampogrande.com.br/eventos/clube-gourmet.
Com informações assessoria de imprensa
